南瓜可預防及改善退化性膝關節炎
常見的蔬果「南瓜」它的營養含量非常豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是營養價值很高的重要瓜類。
根據報導，在日本北海道有一個村子，村民們都以南瓜為主食，這村子幾乎沒有糖尿病和高血壓的患者，因此，「南瓜」成為風靡日本的天然食品。
「南瓜」在現代醫學研究，可有效預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體的危害，對防止結腸癌有其功效。
本文要介紹南瓜對預防及改善退化性膝關節炎也有著特別的療效。
南瓜豆漿湯–預防退化性膝關節秘方（一人份）：
（1）取豆漿（可改用鮮奶取代豆漿，再加上一個雞蛋）及南瓜各一碗（南瓜將外皮洗凈連皮帶子切成小塊）。
（2）將各一碗的南瓜及豆漿倒進鍋子或大碗公內，放入電鍋，外鍋放八分滿量杯的水，按下開關蒸煮。
（3）煮好後當早餐吃，味道還滿好吃喔！要持續天天吃，可預防退化性膝關節炎、五十肩、肌腱炎等。
（4）如已經有嚴重退化性膝關節炎者，在晚上九點再吃一次，持續吃三個月就能明顯好轉。
此秘方是某七十歲的陳老太太親身體驗後告知，她於十年前發生退化性膝關節炎，到各大醫院求診並打玻尿酸都無效，最後醫生建議她做人工關節，適時，陳女士的朋友得知告知她有此秘方，因此嘗試開始並持續吃了三個月後慢慢好轉，現在的她已經可以到處旅遊。
善意提醒：此秘方效果可能因人而異，並不一定100%有效，請自行斟酌使用！
總之，南瓜的營養相當豐富，含有多種維生素及礦物質，據醫學研究南瓜能促進人體胰島素的分泌，增強肝腎細胞的再生能力，可以有效地防治糖尿病和高血壓。
而且，「南瓜」中還含有一種能分解致癌物質亞硝胺的酵素，可以消除亞硝胺的致癌作用，減少消化系統癌症的發生率。
來源：ww.daliulian.net