「鹽」除了料理調味,在生活中還有很多妙用

「鹽」是我們廚房中最常見的調味品,俗話說:「鹽為百味之首。」要知道,即使是做甜的食物,適量的加一點鹽能夠使食物變得更甜!

在日本,因為西瓜是非常稀少而珍貴的,所以,日本人在食用西瓜的時候會適量地撒一點鹽,來提升西瓜的甜度呢!

「鹽」除了用來料理調味,鹽其實在生活中還有非常多的妙用,讓我們一起來瞭解一下吧!

洗滌篇

1)衣服被油污沾染,用溶有鹽的鹼水洗滌,能洗得很乾淨。

2)洗衣服領口時在上面撒些細鹽末,污漬就容易除去。

3)牛仔褲穿髒了洗易退色,可先其放在常溫濃鹽水中浸泡2小時,再用肥皂洗刷,這樣就不會褪色了。

4)用洗衣機洗衣物時,如果泡沫太多,在泡沫上撒些鹽,即可減少泡沫。

5)毛巾用久了會變硬,有怪味,最好用鹽水搓洗,能除怪味,又不發粘。夏天用毛巾擦汗,毛巾會變得粘乎乎的,若先用食鹽搓冼,再用清水漂淨,即可清潔如新。

6)棉織品發黃了,可用鹽加蘇打粉,用水煮1小時,黃色即可退去。

7)衣服上沾有青草漬時,可將衣服常浸入食鹽水中(1升水加100克鹽),輕輕揉搓,即可除去青草漬。

8)染衣服放點鹽,可使衣服顏色鮮豔。

9)織物上的黴斑或鏽斑,可用檸檬汁與鹽混合液浸泡並置於陽光下漂白,最後用清水洗乾淨。

10)衣服染上墨跡較難洗,可先在清水裡搓洗,然後再取幾粒飯與食鹽拌和,放在有墨跡處搓冼,再放到清 水裡搓洗,一次未淨可重複幾次,則可除去墨跡。

除味篇

1)當膠底帆布鞋有臭氣時,在鞋上撒少許鹽,即可吸收汗水併除臭。

2)新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天,然後再穿,即不易裂,又耐穿。

3)鹽水可除去油漆味,如果在室內放置兩盆泠鹽水,塗抹家具及牆壁的油漆味就會消除。

4)砧板上有魚腥味時,用淘米水加鹽洗擦,再用熱水清洗,可除腥味。

5)用浸有薑汁的鹽擦手,可除去手上的洋蔥味。

6)切半個橙,吃光橙肉,然後在這個半圓的橙皮內放滿鹽,就會緩緩放出橙香味,成為價廉物美的空氣清新劑。

去污篇

1)要想清除毛毯上的油污,用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗,清洗時用力搓,便可除去油污,且不會傷及毛毯。

2)清洗魚缸時,用鹽(不用加碘鹽)擦拭魚缸內側,可除掉硬水垢,用清水沖洗後再將魚放進缸內。

3)在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水中,可保持清潔,防止發臭和油污堆積。

4)陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢,用鹽擦洗,去污效果較好。

5)用久了的熱水瓶,瓶膽內往往結上一層水垢,將小蘇打和鹽水灌入瓶中,再加入一些碎蛋殼,蓋上瓶塞頻頻晃動,即可除去水垢。

6)清潔鐵鍋上的油膩時,先放入少量鹽,再用紙擦鐵鍋,油膩更易清除。

7)白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如用褐色鐵鏽斑,可用適量的食鹽與醋配成混合液擦洗。

8)搪瓷食具積了污垢,用鹽和醋混合擦洗,即乾淨又不損光澤。

9)如果要清潔生鏽的剪刀或其它鐵器,可用兩茶匙鹽加一茶匙檸檬汁,塗在鏽漬上,然後用乾布擦拭。

耐用翻新篇

1)新買的牙刷在熱鹽水裡浸半小時左右取出,可使牙刷經久耐用。

2)草帽舊了,用鹽水洗刷,能使之煥然一新。

3)用鹽水洗竹器、藤器,可使其更美觀、更柔軟耐用。

4)柳條編制家具用沾有溫熱鹽水的硬刷清洗,並在陽光下曬乾,可防止家具變黃。

5)浴用海綿若變得既粗又滑,在冷鹽水中浸一會,就會又軟又鬆。

6)菜刀用鈍了,放在鹽水裡浸泡沫20分鐘,然後邊磨邊澆鹽水,不僅刀好磨,而且磨出的刀刃鋒利。

7)菜板易裂,可將菜板放入鹽水中浸泡一天,拿出來晾乾,就不易裂了。

8)新買的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙鍋,如先放入鹽水中煮過,則不容易破裂。

廚房妙用篇

1)新摘下來的鮮花插在鹽水餅裡,可保持較長時間而不枯萎。在水仙花的盆中放入少許鹽,能延長開花時間。

2)鹽水解凍。從冰箱冷凍室裡取出的凍魚、凍雞、凍肉,放在鹽水中,不僅解凍快,而且能使其保持鮮嫩。

3)砧板有了腥味,可浸在淘米水裡,用少許食鹽擦洗後,再用熱水洗淨,便可除味。

4)鹽水浸砧板。新買來的木質砧板先放在濃度為30%的鹽水中浸泡二、三天,以後就不易乾裂。

5)在每次使用後先用菜刀橫刮砧板板面,再用熱水沖去板面上的殘渣,最後再抹上少許鹽,既可殺菌,還可防止砧板乾裂。

醫療篇

1)洗澡時加些鹽水,能治皮膚病。

2)頭痛時,用鹽擦擦舌頭,喝點鹽開水,頭痛可以減輕。

3)脫牙流血時,含一口鹽水,能立即止血。

4)反胃和消化不良,喝點淡鹽水可以緩解。

5)在飲用茶水裡加點鹽,可解煩渴,減輕喉頭發炎和預防中暑。

6)唱歌前,喝點鹽開水,可以防止喉乾嗓啞。

7)用熱鹽水洗凍瘡,可以起到止癢作用。

8)腹部受寒,把粗鹽炒熱,放在布袋裡,熱敷腹部,能驅寒止痛。

9)用茄根和鹽搗成粉末,抹在牙疼處,可止疼。抹在凍瘡處,可治凍瘡。

10)清晨起床後,喝上一杯淡鹽開水,可以保持大便的通暢。

是不是覺得很神奇呢?原來「鹽」除了可用來料理調味,還有這麼多的使用妙處!

 

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