原始點：張釗漢醫師談「熱能」和「熱源」
「熱能」與「熱源」是一樣的嗎？我們就來探討一下，熱源為身體外來的，如溫熱藥食、溫敷這都是熱源。可是當我們身體接收100%的「熱源」，身體就會有100%的「熱能」嗎？
當然不是，熱能是需經身體組織運作之後才會產生的。因此，100%的熱源會有多少的熱能，這是要看身體的吸收與運作之後所產生出來的才算數。
舉例來說，有三個人有不同的症狀，同時喝了一斤的濃薑湯，但三個人身體所感受的熱是不一樣的，因為三個人的身體運作是不相同的，所以產生出來的熱能就會有差異性。
再舉一例，一樣的汽油加到一台小轎車與一台跑車，那麼二者的行車速度會相同嗎？所以要將熱源發揮到極致，最重要的就是組織還需正常運作下才可以有效轉化，身體組織器官沒運作，再多的熱源也都是沒有用，所以絕不能誤將「熱源」就是「熱能」混為一談，也絕不能把外熱源當作是唯一的熱源，正確的飲食觀念及適量的運動，才是最好的保健之緣。
有些學習者對於熱性，會一直著重在辣，這是不正確地的想法，難道越辣就能產生更多的熱嗎？如果真的只要辣就可以應付身體所需的熱能，那麼應該吃朝天椒或魔鬼椒會更節省開銷。
在手冊當中有很多溫熱食材及中藥吃了根本不會熱，所以藥性當中的熱性，並不是吃了之後身體會感覺熱，因此所有溫熱藥食吃了之後，不管感覺會熱、會冒汗還是沒感覺，都不能稱之為熱多熱少。一切的熱能都需視身體組織運作過後，體傷修復的多寡為依據，所以有些人吃薑黃不會辣，但能感受全身發熱，但有些卻覺得不會熱，所以誤把會感覺熱的就稱之為熱源，不會感覺熱的就不是熱源或熱源不夠。
只要是溫熱藥食都是可以使用，生薑與薑黃的藥性都是溫，所以不必一定都是吃薑，有時候換換口味更能有效達到所需要的結果。因為再好的熱源吃不進去都是沒有用的，有吃且吃得進去才有機會，不吃或吃不下，就算神仙來了也沒用。
所有食材的寒涼、平溫及熱的屬性，是不能直接代表這食材在經過烹調之後的最終屬性，食材的比例多寡也是重要的一環。例如：薑湯==>熱薑湯==>冰薑湯、水==>熱開水==>冰開水。以上都是經過食材溫度變化而產生不同程度的屬性變化。
因此，只要經過烹調之後，利用加熱及加入溫熱調味料，就可調和一些寒涼食材，經過靈活運用，就可擁有快樂的生活質量。避寒涼，取溫熱，多運動、當休息、好心情，這樣才能真正擁有健康及美好的人生。
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