實用生活保健妙法（二）
31、傷風初起喝薑蔥茶，咽癢咳嗽不用愁：老蔥（蔥白連須）10根、帶皮姜1塊拍扁、水1小碗，煮滾3分鐘，加紅糖調味。趁熱喝，然後蓋被發汗。
32、補血養肝益腎粥讓頭髮更加烏黑亮澤：黃精15克，枸杞子10克，黑芝麻20克，紅棗（去核）10枚，米90克，紅糖適量煲粥食用。有腹瀉症狀者慎服。
33、菊花能抑菌和疏風散熱，曬乾泡茶可防各種流感。《家庭醫生》推薦：菊花10克、大米100克，煮粥飲用，對風熱感冒、鼻塞流涕和咽喉乾燥等療效較好。
34、《家庭醫生》建議高血壓、高血脂患者多吃海魚。海魚所含脂肪有近八成為不飽和脂肪。不飽和脂肪可降血脂，防治動脈粥樣硬化和冠心病。
35、兒童晚餐應吃飽！兒童生長發育需足夠的營養來補充，其全天熱量中晚餐應佔四成，可多吃高蛋白食物及新鮮蔬果，但不宜吃太多高脂食物，以預防肥胖。
36、芋頭富含膳食纖維，可促腸道排泄有毒物質，防治便秘，減少色斑暗瘡；而且含氟量高，能堅固、美白牙齒。做法：芋頭去皮、切片，加麻油、豆瓣醬等炒熟。
37、蓯蓉熟地煲豬腸，”大事”從容不用愁：肉蓯蓉12克，熟地15克，豬大腸250克，以水煲湯，常飲可潤腸通便，尤宜老年人及婦女血虛便秘者。
38、隨著年齡的增長，鈣的需要量也在增加。老人每天的鈣推薦量為1000毫克，比成人推薦量要多20%。其方式以奶類補充為主，各種鈣劑補充為輔。
39、《家庭醫生》提醒：胖大海是藥非茶。它對煙酒過度所致嘶啞有效；但對聲帶小結所致嘶啞無效。而且常飲會致胸悶、大便稀薄，體弱怕冷及消化不良者慎飲。
40、活力雞湯：雞肉500克，葵花子、黑芝麻各30克，適量水煮2小時即可。常喝皮膚充滿彈性又祛斑，還能增進性機能活力。且可降血脂，防治心腦血管病。
41、黑芝麻，黑頭髮。芝麻富含不飽和脂肪酸、b族維生素，能補血、養髮、防脫髮。《家庭醫生》推介簡易吃法：睡前衝杯芝麻糊，或吃早餐時面包蘸芝麻醬。
42、人應有骨氣，可不要有骨刺哦。巴戟豬骨湯可防骨刺增生，舒緩腰腿痛：巴戟12克、杜仲12克、豬脊骨半斤，以水煲湯喝。常服可強筋壯骨、補腎壯陽。
43、《家庭醫生》送上美味齋菜一味，恭祝新年快樂！綠皮冬瓜500克、熟冬筍100克、水發冬菇100克、蘑菇100克。冬筍可利尿、通便、化痰、消食。
44、健康素食：長命百歲菜。做法：骨頭湯1大杯煮沸，加入芥菜心1斤、香菇6朵、草菇半杯煮熟，以鹽1/4茶匙、太白粉半茶匙調味。可預防高血壓和腫瘤。
45、科學家稱番茄為”男人水果”，其富含番茄紅素，常吃可預防前列腺炎甚至前列腺癌。建議食量：每天兩個。不過，番茄最好熟食，因為番茄紅素是脂溶性的。
46、經期失血，飲食補鐵。含鐵高的食品有動物肝臟、動物血。而含蛋白質高的肉類、含維生素C豐富的水果和蔬菜，可以促進鐵吸收，女士們平時不妨多吃。
47、兒童出現乏力、厭食、噁心、煩躁等症狀，可能是維生素B1缺乏。補充方法：粗細糧搭配食，豆類常吃，一週食兩次動物肝臟和堅果（花生、核桃）。
48、年老腿先衰，腰酸腳軟，雙膝乏力。千斤拔煲雞腳「以形補形」：千斤拔30克、眉豆30克、雞腳3對，煲湯常服，可強壯腰膝，防治老年腰腿痛。
49、多吃粗糧精神好，腸道暢！燕麥、蕎麥等粗糧富含b族維生素及膳食纖維。前者可緩解精神壓力，提高工作效率，後者則可預防久坐引起的便秘。
50、婦女節送上祛斑檸蜜汁：蜂蜜適量倒入細長瓶中，檸檬切薄片，放入瓶中浸泡5－7天，一天兩次，每次2－3茶匙，溫開水兌服。雀斑去無痕，美麗一百分。
51、春季白喉（急性呼吸道傳染病）易纏上孩子。推薦預防良方：蘆根蘿蔔飲。蘆根30克，鮮蘿蔔120克，蔥白7個，青橄欖7個，煮湯代茶，一週煮兩次。
52、葷素搭配利於鐵吸收。素食者淨吃蔬果，鐵的吸收率很低，但在素食中加點肉、禽、魚類食品，如辣椒包肉碎、荷包蛋夾火腿片等，可提高蔬果中鐵的吸收率。
53、初春小蔥作用大。這個季節的蔥營養特豐富，鮮嫩清香，既能促進食慾，且可防治感冒、殺菌抗炎、降低血脂、軟化血管，是不可多得的保健調味佳品。
54、乾渴的肌膚需要滋潤，請用薏米120克、陳皮9克加水同煮30分鐘，再放蘋果、雪梨各2個（去核留皮）煮50分鐘後加糖飲用。有了滋潤才不易變老！
55、容顏減皺肌膚光潔之秘密：棗仁15克，龍眼肉15克，粳米50克同煮成粥，紅糖少許調味，可做晚餐。且可改善睡眠，提高記憶力。註：糖尿病患者慎用。
56、三豆粥防治腮腺炎，早食早輕鬆。做法：綠豆60克，赤小豆50克，黃豆30克，粳米100克，同煮，豆爛粥熟後加紅糖調味。每日1劑，分1－3次服。
57、竹筍野菌燒雞。竹筍與野菌同用可增強人體免疫力，加上雞肉（光雞無皮）的補益作用，是高血壓、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及癌症病人的保健佳餚。
58、巧用牛奶：大米1兩，煮至半熟，去米湯，加半斤牛奶，文火熬成粥，常飲可健脾養顏。開水泡茶，倒入煮沸的牛奶中煮滾，常喝可去油膩助消化消疲勞。
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