菜刀變鈍沒有磨刀石怎麼辦？只要用隱藏版「磨刀工具」就行了！

常在家裡開伙的你，有沒有發現到廚房的菜刀容易變鈍？用來切食材的菜刀變鈍後，容易影響到切菜的速度甚至是切菜的質量。不過並不是家家戶戶都剛好備有磨刀石，而且為了磨這麼一、兩次菜刀而跑去五金行買塊磨刀石，似乎有點不太划算呢。

其實在我們的現實生活中就有磨刀的工具，只是因為我們不知道而往往忽略了它。

如今小編在這揭曉隱藏在廚房裡的磨刀工具—即是用來承裝食物的瓷盤！

當我們要進行磨刀時，需要借助於瓷盤的底部，只要將鈍掉的菜刀刀刃，在瓷盤的底部進行來回摩擦，你就會發現到，這樣簡單的工具、簡單的方法，即刻讓你的菜刀變回鋒利的樣貌。

看一下這段影片的示範教學

終於不會因為刀鈍而把軟嫩的番茄切的稀巴爛，對付於堅硬的紅胡蘿蔔也不用再使盡全身的力氣於刀上了，壓得虎口紅通通的。

其實這種隱藏版的磨刀工具除了瓷盤外，就連瓷碗、馬克杯也可以這樣做，讓變鈍的刀刃經過來回的摩擦後可去除毛刺，達到鋒利的效果。

雖然這種方法簡單又省錢，但是也要注意；在磨刀時別被銳利的刀刃所傷到。

 

引用：likeb.ezp8.com