吃素者想補充鐵質，紅莧菜最好！
吃素者想補充鐵質，可偏偏不能大吃牛肉、豬肝，該怎麼辦？其實，想要有效從日常飲食中補充鐵質，除了肉類食物外；不少深色蔬菜的鐵質含量也一樣驚人！
專家表示，口感獨特、滋味鮮美的「紅莧菜」含鐵量就相當可觀。事實上，在等量下其鐵質含量更是牛小排的5.9倍之多，可謂吃素者最佳的補鐵食材之一。
標籤: 素食
吃素不僅營養還能使頭腦聰明身體健康
據說，全世界最聰明的孩子來自「美國費城格連杜曼中心」，小孩在4歲入學時，就學會正式的體操、兩種以上的語言、兩種以上的樂器，且具有3000米以上的長跑能力等等。而整間學校的師生一律吃素！此外，在澳大利亞一場針對各地小學的智商測驗結果顯示：最聰明的小學是「阿南達瑪珈小學」，這是一間素食學校。
「雨花齋」善心免費素食餐廳
「雨花齋」善心免費素食餐廳在大陸各省已開業超過170家，每天提供數萬人吃免費素食。每家店的負責人都不同，彼此也都沒有組織關係，唯一相同的是，都有著共同的名稱：「雨花齋」，共同的精神：「提供善心免費的素食」。
現在台灣台中也已經有了第一家「雨花齋」善心免費素食餐廳了。
台中「雨花齋」座落於：台中市南區合作街152號。
長期吃素對身體造成的改變與益處
長期吃素，究竟對人體健康的影響如何？是有害？或是有益？不少社會人士及素食家們對此問題非常關心。特別是近年來，血管硬化問題嚴重地威脅了人類的健康與生命。
許多國家因血管硬化而引起的心臟血管及腦血管病變，年年被列為首要的死亡原因。在造成血管硬化的諸多因素如血脂增高、高血壓、肥胖、缺乏運動、緊張、抽煙、內分泌及維他命不平衡等，多吃動物性脂肪為主要因素。這麼說來，吃素究竟對血管硬化有無預防及治療的效果？長期素食對身體健康有何影響呢？醫學科學家提出了十多年來極有學術價值的調查結果。
素食年菜-健康養生的素食年夜飯
一年一度的春節即將到來，年夜飯免不了大魚大肉、大吃大喝。
但是，也許你可以有另一種別開生面的選擇，一頓充滿愛心的素食年夜飯，也會為您的春節增添一種特別的光彩，這不僅是慈悲心的體現，而且會更為健康及養生。
素食家常菜食譜製作影片教學
70道素食料理食譜教學影片
吃素者磁場能量層級最高
一份德國的研究報告顯示，以一般人的人體生命能量電磁場的場能來做比較，不同飲食結構的人生命能量場能如下：以野生的野果，野菜，樹葉及藥草為食來斷食的人，能量電磁場最高，能達到120.000場能單位。
其次為純素生機飲食者，只吃天然有機的，未煮過或加溫不超過攝氏40度，華氏105度的蔬菜水果，芽菜，莓類，堅果種子，海藻及豆類等，沒有任何動物蛋白，生命能量電磁場的場能為84.000場能單位。