艾草煮雞蛋，能散寒除濕、溫經止血
「艾草」又名香艾、蘄艾、艾蒿。性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。
艾草也可做成艾餈點心，加工成各種菜式和藥膳。
艾草生薑煮蛋：掃淨女性體內惡寒
材料：艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。
方法：將以上3味加水適量同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻，飲湯食蛋，每日2次。
功效：具有溫經，止血，安胎，散寒、除濕作用。
艾葉薏仁粥：
材料：艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量。
方法：將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內，雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。