廚房裡的油鍋起火，你會怎麼做？
廚房裡的油鍋起火，千萬別用水滅火！那會引發更大的火勢，造成一發不可收拾。
加熱的油鍋倒入水滅火，水瞬間沸騰膨脹成水蒸汽，至少是水的1700倍體積蒸汽，1700倍蒸汽表面帶著油，也就是瞬間再把油鍋裡的熱油；再變成1700倍在空中被火點燃。
油鍋的火勢瞬間擴散、快速燃燒，就像可燃蒸汽雲燃燒，你家的廚房就毀了，你也閃不了會被燒傷，油鍋千萬不能用水滅，鍋蓋最好用，從側邊蓋住就行了，滅火器噴射壓力大，萬一打翻油鍋更慘！
看看國外所做的一項實驗影片，你就明白有多可怕了。
廚房是家中最容易起火的場所之一，油鍋起火常為主因，面臨油鍋突然起火，一般人會產生驚慌，不知所措，此時千萬要鎮定，如身旁無滅火器，最簡單有效的方式，就是拿「濕布」蓋住油鍋即可撲滅，千萬別用水！ 參考下列步驟處理：