每天一蘋果,醫生遠離我!

蘋果,營養豐富、口味甜爽是人們喜愛食用的水果。蘋果富含礦物質和維生素,其營養成分可溶性大,易被人體吸收,故有「每天一蘋果,醫生遠離我」之說。

如果每天堅持吃一個蘋果,可以補充水溶性維生素,特別是維生素C,另外還有多種礦物質,特別是鉀元素,鉀元素對於人體來說十分重要,一般成年人體內的含鉀元素150g左右,其作用主要是維持神經、肌肉的正常功能。

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你以為腿抽筋是缺鈣?其實是缺少「鎂」這種營養元素!

很多人應該都有過小腿抽筋的經歷。晚上睡覺的時候,突然感到小腿肚一陣劇痛,就像是裡面的一根筋在迅速的收縮,疼痛難忍。在泳池游泳的時候,由於寒濕侵入人體,也會引起小腿抽筋。孕婦等群體體內氣血不足,小腿抽筋也是常有的事情。

抽筋在醫學上叫做痙攣。說起小腿抽筋,如果發生在游泳的過程中,還是比較好解釋的,人們會認為這一般是體內有寒氣造成的。而發生在孕婦群體中,多是因為氣血不足。但是,氣血充足的人在睡夢中為什麼會抽筋呢?也沒有受寒呀?於是人們又認為是缺鈣引起的。

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「黃芪」的功效作用及禁忌

「黃芪」在我們的日常生活中是一種比較常見的中藥材,並且在我國兩千多年前就開始把黃芪當作中藥使用了。據發現,黃芪中富含大量的多種氨基酸、多糖等等物質微量元素,能夠對我們的身體有著非常好的調養作用。

黃芪並具有很好的排毒、消腫、利尿等等功效。黃芪的最常見食用方法就是泡水喝了,今天作者就來與大家一起來探討下喝黃芪泡水具體功效與作用以及飲用禁忌有哪些?

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豆腐乳有「東方乳酪」美譽,具有很高的營養價值及養生功效

「腐乳」又稱豆腐乳,是中國流傳數千年具有特色的傳統民間美食,因其口感好、營養價值高,深受華人及東南亞地區人民的喜愛。豆腐乳是一道經久不衰的美味佳餚,更是具有養生功效的健康食品。

豆腐乳是我國著名的民族發酵食品之一,它是以大豆為原料,經過磨漿、制坯、長毛、醃坯、裝瓶後微生物發酵釀製而成的。它起源於民間,以獨特的工藝、鮮美的味道、豐富的營養和低廉的價格深受廣大消費者的喜愛,豆腐乳至今仍是重要的家庭佐餐品和調味品。

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小米營養豐富,還有很高的養生保健功效

「小米」有豐富的營養價值及很高的養生保健功效。每100克小米含蛋白質9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100克含量達到0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,除了食用外,還可用來釀酒及製作飴糖。

小米粥是非常好的健康食品,可單獨熬煮,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合…等,熬成風味各異的營養品。將小米磨成粉,可做成糕點,美味可口。小米的芽和麥芽一樣,含有大量的「酶」,是一味中藥,有健胃消食的作用,食用小米粥還有安神的功效。

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吃素者想補充鐵質,紅莧菜最好!

吃素者想補充鐵質,可偏偏不能大吃牛肉、豬肝,該怎麼辦?其實,想要有效從日常飲食中補充鐵質,除了肉類食物外;不少深色蔬菜的鐵質含量也一樣驚人!

專家表示,口感獨特、滋味鮮美的「紅莧菜」含鐵量就相當可觀。事實上,在等量下其鐵質含量更是牛小排的5.9倍之多,可謂吃素者最佳的補鐵食材之一。

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