五星級飯店的煮飯秘方,讓白米飯好吃十倍喔!

平時孩子和老公每天都吃白米飯,常常會吃膩,今天教大家一些五星級飯店都在做的小技巧,只需要簡單的幾個小動作,就可以讓白米飯格外好吃哦!孩子、老公都會自己說「再來一碗!」趕緊來看看吧。

先告訴大家一個白米飯煮法小技巧,記住「淘米」動作不要超過3次。如果超過3次後,這樣煮出來的米飯香味也會減少。另外「泡米」也是一個大學問,先把白米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。蒸煮出來的白米飯會粒粒飽滿更加可口。

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蜂蜜有保存期限嗎,放久的蜂蜜還能吃嗎?

蜂蜜有保存期限嗎?其實蜂蜜是沒有保存期限的,但這個前提是蜂蜜必須足夠的純正。

美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一壇3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,仍然可以食用。所以說,蜂蜜是沒有保存期限的。如果你看到蜂蜜結晶,這其實並沒有什麼,仍然可以食用。結晶只是狀態的不同,並不影響品質。只要你的蜂蜜足夠純正。

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冷凍肉品的快速解凍方法

1)科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中,其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰,形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。

這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍,不但會失去一部分蛋白質和其香味物質,更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以,冷凍肉品一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。

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