黑芝麻神奇功效

你今天吃芝麻了嗎?千萬別小看小小且黑黑的芝麻,它可是非常具有營養價值的種子喔!不論是從中醫的角度去探討,還是透過西醫的角度去了解他的營養成分,黑芝麻都是養生保健的小幫手,不但能補充營養,還能保護肝臟、促進新陳代謝、預防骨質疏鬆,還能讓頭髮烏黑亮麗!

黑芝麻中含有一種特殊的“芝麻素”,芝麻素(Sesamin)是芝麻中脂溶性抗氧化群芝麻木酚素的主要成分,在芝麻中含量約0.5-1%,具有很強的抗氧化功效。

芝麻素具有增強免疫力、抗氧化的功效,還能保護肝臟,降低肝臟發炎的機率,並強化肝臟的功能,另外還有促進身體的新陳代謝,減少體內脂肪囤積,幫助減重等功效,一顆小小的黑芝麻,卻蘊含如此多的保健功效。

人體每天都在老化,因此攝取適量的抗氧化成分可以幫助身體抗老化,芝麻素屬於多酚類,是天然的抗氧化成分,研究發現,芝麻中蘊含的多種抗氧化成分,包含芝麻素、芝麻酚、芝麻林素、芝麻林素酚、芝度醇、松脂醇等。

而且含量約1% 的“芝麻素”竟是非常珍貴的抗氧化成分,相較於其他多酚類,芝麻素相當穩定,一旦被腸道吸收後,送達肝臟便能發揮強大的抗氧化功效,因此具有改善疲勞、養顏美容的功效。

1)降低膽固醇:芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,可以預防膽固醇在體內囤積。

2)降血壓:芝麻素的抗氧化作用,有助於抑制高血壓。

3)解酒:芝麻素可以加速酒精分解,消除宿醉的問題。

4)保護肝臟:芝麻素可以抑制發炎的作用,可以保護肝臟、強化肝臟機能。

5)抗老化:芝麻素的抗氧化功效,可以養顏美容。

6)預防乳癌:芝麻素會刺激荷爾蒙結合蛋白的合成與循環,平衡過多的雌激素,降低乳癌發生。

7)預防骨質疏松:芝麻含鈣量是牛奶的10倍,可以補充每日鈣質的攝取。

8)預防貧血:芝麻含有豐富的鐵質,可以預防缺鐵性貧血。