五星級飯店的煮飯秘方，讓白米飯好吃十倍喔！
平時孩子和老公每天都吃白米飯，常常會吃膩，今天教大家一些五星級飯店都在做的小技巧，只需要簡單的幾個小動作，就可以讓白米飯格外好吃哦！孩子、老公都會自己說「再來一碗！」趕緊來看看吧。
先告訴大家一個白米飯煮法小技巧，記住「淘米」動作不要超過3次。如果超過3次後，這樣煮出來的米飯香味也會減少。另外「泡米」也是一個大學問，先把白米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。蒸煮出來的白米飯會粒粒飽滿更加可口。
五星級飯店的煮飯秘方：
1、鹽與豬油可以讓白米飯更加好吃
淘米時，在白米中加少量食鹽，等到米飯煮熟後放少許豬油，會使白米飯又軟又鬆，而且也不會又乾又硬，有了豬油的提味，米飯的味道就會更香更可口，食鹽能有效去除米飯裡的米腥味，讓米飯無怪味。
2、煮飯時加少許醋，既好吃又有清香味
在煮飯的水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香，加醋可以讓白米飯變得更Q更有彈性更好吃，而且也能讓米飯的滋味不單調多了些許醋的清香味。
3、剩飯重新蒸煮，加少許鹽
如果是吃不完的剩飯怕浪費重新煮過的話，可在飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感會像新煮的米飯一樣好吃又可口。如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。可以在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是涼的，蒸好了以後，米粒就會晶瑩飽滿，米香四溢，非常的好吃哦！
4、更換花樣煮白米飯
例如：加蕃薯、梅子、番茄或是檸檬，絕對有意想不到的效果哦！
另外，傳授一個全職媽媽的我喜歡用的小技巧，如果怕單吃米飯不好吃、或是口感單調，我喜歡在飯裡加上蕃薯或梅子這樣變成蕃薯梅子飯，口感上就會很好吃很多變化。另外，日本人也會在飯中加上幾顆梅子，也十分美味，酸酸甜甜多樣化的米飯，既清香又十分開胃，何樂而不為呢！
來源：toutiao.com