芹菜紅棗湯,可養肝、補血、降血壓

芹菜紅棗湯,可養肝補血降血壓。

寒冷的冬季進補要抓好時機,不多說,還是從補肝養肝開始說起。今天教大家做一道養肝補血湯。

主題:芹菜紅棗湯

食材:芹菜400克、紅棗12個、生薑3片。

做法:

1)將食材分別洗淨。

2)紅棗去核,芹菜切小段狀待用。

3)在鍋內加入清水200毫升,放入薑、棗,大火滾沸後改小火約滾10分鐘。

4)放芹菜,改中大火滾至剛熟,放入鹽、油便可。

該湯清甜鮮潤,有疏肝利膽健脾之功效,男女老少皆宜,可供3~4人飲用。

芹菜平肝安神,還能減肥、預防結腸癌

中醫認為,芹菜味辛微甘、性涼,有平肝安神、清熱透疹之功效,還可治痲疹初期、肝陽上譏、失眠多夢等。現代醫學認為,芹菜是高纖維食品,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

意大利米蘭大學研究人員做過實驗,利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質,使受試者吃芹菜促其體重在1周內減輕3.6千克~4.9千克。因此芹菜還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物質與結腸黏膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

芹菜含鐵高,配上紅棗更補血

此外,芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,養血補虛。而紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。兩者搭配熬湯,不僅養肝,還能補脾補血養顏。在經期結束之後,喝上一碗芹菜紅棗湯,能養血補虛,容光煥發哦!

芹菜性涼降血壓,脾胃虛寒血壓偏低者不宜食用

由於芹菜的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有「廚房裡的藥物」、「藥芹」之稱。芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用。另外,芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用。

善意提醒:

木對應肝,肝開竅於目,木資充盈才能眼睛明亮,如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等症狀時,就需要養肝了。

肝最強時間:1~3時。

肝最弱時間:13~17時。

肝怕勞累,肝氣最弱的這段時間一定要注意休息,如果必須工作,則至少每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。

常吃芹菜,能減少男性精子的數量,對避孕也有幫助,因此計劃要生孩子的男性也要適量少食。食療只是日常輔助調理,別過分依賴,若感身體不適,請盡快就醫。

 

來源:andfuwu.com