多位百歲老人總結出的長壽經驗,值得參考學習

不吃太多、勤運動、設立目標、心態積極、讓關愛的人圍繞在自己身邊、睡好覺和培養新興趣。這些點子既不新鮮也不時髦,然而,確實對健康長壽有益。本篇文章以飲食、鍛鍊、心態、建議,這四個方面供大家參考學習。

飲食篇:

國醫大師干祖望的養生箴言中曾提到「蟻食」,指的就是像螞蟻一樣,一不挑食,二不多食,即每樣食物都吃點,每樣又不多吃,達到營養均衡的健康狀態。

中老年人更要注重營養均衡,不能偏食挑食,因為50歲過後,人體的咀嚼、消化等功能都逐漸減退。中老年人要少吃多餐,多吃深色蔬菜和全榖食物,飲食清淡,定時定量喝水等。

1、喝粥

從飲食習慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。

2、每天吃一個雞蛋

每天吃一個雞蛋,已成為長壽老人的普遍習慣。百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排,每天飲食堅持「三個一」:「早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個大蘋果。」

他一日三餐多吃素,少吃肉,科學安排飲食,吃出了健康。營養學家測定,蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸,且組成比例非常適合人體需要,這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫能力。

卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇,脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管,並增加肝、腎負擔。所以,每天吃1~2個就可以了。長壽老人們從不多吃。

3、偏愛紅薯

吃紅薯是長壽老人的一大喜好。

紅薯有五大功效:

1)和血補中,營養豐富。

2)寬腸通氣,促進排便。

3)益氣生津,增強免疫。

4)含抗癌物質,能防癌抗癌。

5)抵抗衰老,防止動脈硬化。

4、熱衷吃胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A,有極為豐富的胡蘿蔔素。研究表明,胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經驗的老人常把胡蘿蔔切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿蔔素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿蔔素的保存率高達95%。胡蘿蔔還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿蔔絲,有利於鞏固記憶。

5、人人都愛吃豆腐

老人們普遍愛吃豆腐。他們說:「魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。」豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝等功效。常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

6、冬天不離蘿蔔

「揚州八怪」之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯:「青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊花茶。」「蘿蔔就茶」是鄭老先生的養生之道。蘿蔔是地地道道的老人保健食品。它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等。生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,並有補益功效。

7、經常吃些小米

老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說:「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見,長壽老人喜歡小米很有道理。

8、愛吃大白菜

大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。國畫大師齊白石先生,有一幅大白菜圖,獨論白菜為「菜中之王」,並贊「百菜不如白菜」。老人常說:「白菜吃半年,大夫享清閒。」大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素。從藥用功效說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

蘑菇、黑米、黑木耳三種小編特意給大家介紹下,更應該讓老年人平常多吃些。蘑菇營養豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。蘑菇能防癌抗衰老,提高機體免疫力,可預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。

9、黑米外表墨黑,營養豐富,有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽,尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有「藥米」之稱。將黑米熬成清香油亮,軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補作用。

10、黑木耳的營養價值很高,且是著名的山珍,有著益氣、止血之痛、補血活血等多種養生保健功效,對於抗癌和治療心血疾病有益。還被譽為血管清道伕,是一種雖然常見但價值極高的養生食物。

鍛鍊篇:

忘記年齡,並不是一句笑話,而是養生之道。良好生活習慣、堅持運動、健康飲食等都能延緩身體機能衰老。散步就是最好的運動之一。每次散步20分鐘,每週3次以上,可大幅降低罹患阿爾茨海默症的風險。飯後散步半小時既有助消化,還能幫助控制餐後血糖,有益血管健康。

堅持運動不僅有益身體健康,還能鍛鍊人的意志力和耐力。運動沒有固定形式,掃地、跑步,甚至日出而作、日落而息的耕種等都可以。現在很火的廣場舞,也有提高平衡和協調能力的效果。

此外,騎車、舞劍、游泳、打太極等,都是較適合老人的運動。老人應避免做過於激烈、競技性強的運動,如拳擊等。運動時,一定要「慢」字當頭,把握好度,感覺不吃力、身體微微出汗即可。

心態篇:

永遠看到積極的一面

樂觀,並不是指「苦中作樂」。但不論情況有多糟,總會有積極有利的一面,正所謂「塞翁失馬,焉知非福。」

能調試自己的怒氣

氣憤往往被認為是下意識的反應。其實,生氣還是不生氣,自己完全可以掌控。惹我們生氣的人和事層出不窮,無論是哪種人、哪種情況,你都可以做出選擇:生氣不能解決任何問題,但生氣的確能造成某種結果:破壞情緒、損害健康、妨礙你做出理智的反應。

感恩是一種處世哲學,是生活中的大智慧,更是長壽秘方的要訣之一。為自己已有的而感恩,感謝生活給予你的一切,正是「知足常樂,常樂方長壽。」

老年人仍然要保持年輕的心態,一顆積極向上的心,一種善於發現的細心,一種會調節心情的能力,一種換位思考的大度,一種善於學習的熱情,做到了這麼多,您的心態就已經很好了,長壽也會自然而來。

建議篇:

晚年被疾病困擾時,才會意識到年輕時不飲酒、不吸煙、不吃垃圾食品、做大量運動的重要性。要想長壽,不要打事後如意算盤。

保護身體是一項長期投資,健康意識樹立得越早越好,這些意識會「指揮」你保持好的生活習慣。而我國居民目前的健康素養水平並不高,每100個15~69歲的居民中,僅有8.8人具備基本的健康素養。不妨儘早給自己訂一份健康計劃,這對預防慢性病格外重要,不僅要在飲食、運動方面保持健康,還要每年定期體檢,儘早把疾病擋在門外。

本文為「健康熊」原著

 

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