吃中藥前,你一定要知道的三件事!

【吃中藥前,你一定要知道的三件事】

一、煎煮容器怎麼選擇?

煎煮中藥材要用不會和藥材成分起作用的材質。

■ 適合使用的容器:#304不鏽鋼鍋、沒有破損剝落的彩色鍋、砂鍋或市售煎藥器。
■ 不適合使用的容器:鐵鍋或鋁鍋。

二、中藥材如何保存?

無論是散裝中藥材或科學中藥,都應該放置在陰涼、不受潮的地方。也可以放在冰箱裡,但也不要放太久。如果藥材疑似發霉,或科學中藥受潮結塊,都應該丟棄別再食用。

三、吃中藥時,有哪些禁忌的食物?

服用中藥時若吃到禁忌食物,輕者藥效無法發揮,重者可能會產生毒性,身體卻無法代謝。

白蘿蔔:不適合正在服用溫補藥的人。

白蘿蔔屬於「行氣化痰藥」,會消耗能量,若與補藥共服易降低療效。其他不適合的食物還有大白菜及竹筍等。

辣椒:不適合正在服寒性藥物的人。

生病吃藥時飲食要清淡,應儘量避免辛辣、刺激性的食物,例如咖哩、胡椒、辣椒、酒類等。此外,食用辛辣刺激食物會增加熱象,因而抵銷清熱涼血藥物的療效。

糯米:不適合正在服健脾胃藥的人。

豆類、肉類、糯米等食物比較不易消化,正在服用健脾胃藥的人最好避免,以免增加腸胃負擔,影響病患康復。

冰:不適合所有人,尤其是正在服用溫熱性質中藥的人。

中醫認為吃冰容易耗損脾胃機能,尤其在需要服用溫熱性質的中藥治病時,更應該避免吃生冷瓜果及冰涼食物,否則藥物將無法充分發揮功效。

 

來源:Facebook