紅薯(紅蕃薯)有健脾、補氣、通便、抗衰老等養生功效

紅薯(紅蕃薯)與馬鈴薯、山藥一樣,食用部分都是生於地下的。它們介於糧食和蔬菜之間,是藥食兩用的養生保健食品。而最近世衛組織評選出的最佳健康食品中,「紅薯」被評為13種最佳蔬菜之一。

《本草綱目拾遺》認為,紅薯(紅蕃薯)有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效。

食用以後,紅薯所化的精微主要入脾胃二經,它可以補中和血,又能暖胃生津、益氣通便。

對於脾氣虛弱、容易便秘的朋友來說,食用紅薯是一個方便有效的選擇。

若想通過食用紅薯補氣,最好選擇紅皮或紫皮,且瓜瓤是黃色的品種,也就是大家常說的黃瓤地瓜。

紅薯應該怎樣吃會更好,比如蒸紅薯、煮紅薯或者熬紅薯粥喝,這些方法都能很好地發揮紅薯補益脾胃之氣的功效。

另外,紅薯吃多了,則會造成腸道氣機壅滯。要注意的是,老年人不適合多吃紅薯。

紅薯(紅蕃薯),《中華本草》謂其“味甘、性平,歸脾、腎經”,“補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。

吃紅薯的好處太多了,能抗衰老、防止動脈硬化,能通便,能延緩肌膚衰老,能長力氣…等等。

 

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