海帶 – 排毒美顏養生佳品

海帶性寒味鹼,是生長在海中的藻類,又名「昆布」,是不受農藥及化學空氣污染的有機植物,營養豐富,口味鮮美,具溫補腎氣、健身除病、延年益壽之功效,尤其適合老年人及體弱者食用,素有「長壽菜」的美名。

海帶對身體的好處:

海帶所含藻膠酸,能使體內過量的鹽分排出體外,具降血壓作用,可預防高血壓、腎臟病,也能防治血癌、骨頭痠痛症,有止血作用,可減少放射性元素的吸收。

海帶內的多糖類物質,能消化血液中的過量膽固醇,豐富的鈣質有治療骨質疏鬆症的療效,經常食用海帶,也有烏髮、美容養顏、預防肝病、防治心血管疾病的功效,對腦炎、腦水腫、青光眼、腳氣病、消化不良、排尿不暢、腎功能衰竭等病症,都頗具療效。

海帶的碘含量極高,是防治甲狀腺腫大的良藥,對排毒、治癌(肺癌、乳癌、甲狀腺癌、惡性淋巴癌、食道咽喉癌、子宮卵巢癌等)也有不錯的療效。

海帶五種主要保健功效:

1)排毒:鹼性的海帶含有大量纖維質,能促進腸道蠕動、排泄、增強代謝,加速排除身體不必要的廢物。

2)補鈣:海帶的鈣、鐵等含量豐富,人體對海帶中的鈣質吸收率也很高,是很好的鈣質、鐵質來源補充食物。

3)祛痰:海帶的纖維素能清除附在消化道上的雜質,消痰消腫,對氣喘、慢性支氣管炎患者有益。

4)護髮:海帶富含的碘元素能滋潤頭髮,補充頭髮所需的營養。

5)美顏:多吃海帶能改善皮膚黯沉,使肌膚明亮,又富含鈣元素、碘元素,有助於甲狀腺素合成,具美容、延緩老化的功效。

食用海帶注意事項:

海帶中的碘會隨血液進入胎兒或嬰兒體內,易引起甲狀腺功能障礙,故孕婦、產後婦女不宜多吃。

甲狀腺機能亢進患者未必攝取海帶就能改善,雖然碘過量或不足會造成甲狀腺異常,但並非直接原因,也有可能因攝取過量而加重病情。

此外,吃海帶後勿馬上喝茶(茶含鞣酸),或立即吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸),因為海帶中含豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

 

來源:andfuwu.com